今天製作的手指餅乾可以在裡面抹上這層奶油在相疊起來,

也可擠成圓球狀像麵包店販售一盒的小西餅>

法式奶油餡

蛋黃32

糖50

奶油200

1蛋黃打發

2糖加些許的水煮至118度繼續打發至微涼

3加入奶油打發至反白

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