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葡萄乾瑞士戚風蛋糕捲
蛋白 437
糖 225
牛奶 116
沙拉油 125
低粉 187
泡打粉 ～
蛋黃 187
葡萄乾 100
1牛奶沙拉油拌勻
2加入低粉、泡打粉拌勻
3加入蛋黃拌勻
4蛋白和糖打至乾性發泡取部分蛋白和麵糊拌勻
5再將剩餘蛋白混勻
6上火180下火160約12～15分
蛋白 437
糖 225
牛奶 116
沙拉油 125
低粉 187
泡打粉 ～
蛋黃 187
葡萄乾 100
1牛奶沙拉油拌勻
2加入低粉、泡打粉拌勻
3加入蛋黃拌勻
4蛋白和糖打至乾性發泡取部分蛋白和麵糊拌勻
5再將剩餘蛋白混勻
6上火180下火160約12～15分
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