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紐約乳酪蛋糕,是一款重乳酪蛋糕。
底部壓上一層與奶油融合的餅乾屑,再倒入cream cheese與酸奶等食材。
即將入爐烘烤的乳酪蛋糕,還依稀看得見新鮮檸檬皮,想必烤出來是香氣四溢!!
烤至上色即可出爐囉!
認真觀察乳酪蛋糕上色與否的學員們。
今天的蛋糕捲外面抹上了薄薄的法式奶油餡再裹上剛烤好的杏仁角,
不但多了個口感也多了香氣。
期待下一堂課,再與大家做分享囉~
用甜點隨心所欲創造想像空間
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