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GAVIN 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 愛玉冰茶
  • 老師,我是台北的學生,義興之後也會有安排這種課程嗎?
  • 幕斯類可能比較沒辦法時間關係~但我會想看看有沒有辦法

    GAVIN 於 2012/05/23 01:07 回覆

  • 訪客
  • 老師
    那個費南雪烤的時候一直出油.表面不光滑,組織不細緻
    不知道問題那那裡
    請老師指導
    謝謝
  • 攪拌不能過度~尤其是在蛋白跟砂糖那邊容易打發只要拌勻就好~麵糊拌完你有放在室溫太久嗎?因為現在天氣很熱~麵糊不要放在外面太久~

    GAVIN 於 2012/05/28 02:22 回覆