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一般抹蛋糕都會用植物鮮奶油,但會比較膩一 些,所以可以加入動物性鮮奶油下去調和,或者加入些許的酒

這樣蛋糕吃起來不叫不會膩口

 

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  • 悄悄話
  • Sue
  • 謝謝老師的答覆!
    我再試試!

    另外,再請教老師,
    哪一牌的植物性鮮奶油或動鮮,
    打發比較穩定?

    植物性和動物性奶油的混合比例是多少?
    口感會比較好呀?
    不好意思又打擾老師了!
  • 植物長春還不錯動鲜總統的大约3比1

    GAVIN 於 2012/04/23 23:35 回覆

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