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~將軍權杖餅乾~
這是一款由蛋白與糖、杏仁粉...等製成的蛋白餅乾。
顧名思義，餅乾的外型就如同將軍的權杖一般。
製作過程特別要注意的是打蛋白糖，要注意它的消泡程度。
將拌好粉類的麵糊用擠花袋擠出細長且直條狀，表面再灑上杏仁角即可入爐烘烤。
也可在麵糊裡頭加入烤熟之碎核桃一起拌勻，即多了另一種堅果香氣。
此款餅乾易受潮，應當特別加以密封保存。
~蜂巢蛋糕~
一款口感與形狀都99.9%像蜂巢樣子的蛋糕。
它還有一點特別的是，不但保留原有的蜂蜜香氣之外還具有香濃的焦糖風味。
之所以會呈現蜂巢狀是因為小蘇打在烘烤過程中受熱而起了作用，然而沖出一道一道的空間!!
此張為縱切面。
此為橫切面，瞧!這是否又是一款蛋糕如其名的蛋糕了!
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