抹茶紅豆蛋糕捲
蛋白425
糖225
水175
油187
抹茶粉15
低粉212
蛋黃250
1水煮滾沖入抹茶粉內拌勻
2加入油拌勻
3加入低粉拌勻
4加入蛋黃拌勻
5蛋白加糖打發至乾性發泡與麵糊拌勻
6上火180下火130約十五分60乘40烤盤一盤
ps烤盤上面灑蜜紅豆
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2加入油拌勻
3加入低粉拌勻
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