目前日期文章:201007 (22)

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聖誕節對於日本人來說算是重大節日,蛋糕櫃隨著節日而改變,平日所販賣的商品跟聖誕節

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複製 -IMG_0423.jpg 

這是去年初去日本拍的蛋糕照片,一直沒時間整理,當然也是偷偷拍,

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IMG_4851.JPG 

四款蛋糕滿滿的水果,大部分的水果擺設都蠻雷同的,如果沒有用這種方式

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20100721_黑森林捲_53.JPG

 

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IMG_4771.JPG 

這是在麵包店製作的蛋糕,這款蛋糕還蠻多人喜歡的,

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巧克力裝飾 (15).jpg

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未命名 - 16(1).jpg 

這是學生時期做的母親節蛋糕,我是負責這個產品的製作,總共製作一百多個,

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IMG_4785.JPG 

這是n年前的第一次的造型卡通蛋糕,在沒有人指導的狀況之下只好自己摸索,還好平常有稍微看了一下製作過程

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20100714_瑞輝上課_50.JPG 

雖然是基本的戚風蛋糕捲,稍做變化口感也會不一樣喔,在法式奶油餡裡面

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陪兄妹檔上課_136.JPG

 

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DSCN9669.jpg 

今天一大早就再準備這個套餐甜點,底層是沙哈蛋糕,上面的慕斯有兩個口味

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黃豆  330

水400

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蛋糕體

動鮮160

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葡萄乾瑞士戚風蛋糕捲

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銀行家

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年輕時的歌 幼年時的純真 昨日盛大的餐宴

曾經的那個女孩 是開心或是難過 都已是過往雲煙

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杏仁瓦片
蛋白140

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抹茶紅豆蛋糕捲

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芒果奶酪
鮮奶500

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日式伯爵茶戚風蛋糕

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